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■取り扱いブランド
ラルフローレン、ラコステ、トミーヒルフィガー、アディダス、ディッキーズ、コロンビア、ノースフェイス、フレッドペリー、ラングラー、ウールリッチ、ジェイクルー、バーバリー、デンハム、フランクリンマーシャル、リーバイス、カーハート、ハーレーダビッドソン、キャリー、クーティ、ラディアル、カットレイト

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フラワーコーディネーター森 由美子のホームページ
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6,600円 11,000円
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鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化!
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味·清潔で衛生的·高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル·イスト)シリーズです。

GLOBAL-ISTの特徴
·刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
·日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
·手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
·1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
·熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
·刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。

こちらの「万能19cm」は、日本の万能包丁「三徳」と、西洋の万能包丁「牛刀」の機能を併せ持った、刃渡り19cmの包丁です。様々な切り方に対応していて、これ1丁で一般的な料理から本格的な料理まで自在に対応します。

料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
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GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 万能19cm IST-01 三徳 牛刀 オールステンレス
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鋭い切れ味で、料理上手になれるかも!
日常的にGLOBALを使っている私が、GLOBAL-ISTの使用心地をレビューします!

刃先は確かにGLOBALより鋭利です。人参を切ってみると、食材に刃が吸い付くような感じでした。キャベツの千切りは、包丁に慣れてくるとかなり細かい糸のようにも切ることができました。
GLOBALにもGLOBAL-ISTにもそれぞれ良さがあるのですが、個人的にはこんな分類かな?と思います。

▼GLOBALに向いている人
·食材の刃離れ重視
·滑らかな切れ味が良い
▼GLOBAL-ISTに向いている人
·この1本で本格的かつ様々な切り方がしたい
·正確な切り方がしたい

GLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…!









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花の装飾を仕事としてから56年あまりの歳月、「衣食住に花を活かす」という私のテーマにかかわることごと、世界と日本の行事にちなんだ花飾り、生活を彩るすてきな小物…などなどを、皆様にご紹介させていただきます。皆様からのおたよりもお待ちしております。

 

                 【写真の説明】クリスマスローズとモミの枝にキャンドルをあしらったクリスマスシーズンにふさわしいアレンジメントです。

                        

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中央の三枝のキャンドルはスウェーデン製。北ヨーロッパでクリスマスシーズンから1月6日の

                        公現祭(エピファニー)まで飾られる蜜ろうキャンドルです。2020年、コロナに世界中が

                        生活をくるわされた年でした。このクリスマスの季節に、来る年の明るい展望を期待し祈りたいものです。

季節のお花のアレンジメント

パナソニック BTLX119102 墨出し名人用アルミケース 代引不可 フラワーアレンジメントの基本を学びましょう。

第3回はクレッセント・スタイルです。お手持ちの花を使ってご自分のアレンジメントを制作してみてください。

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花とともに50年あまり。
森 由美子の歳月。

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フラワーアレンジメントの手ほどきをしていただいた先生方の思い出。そして、森 由美子にゆかりのある方々をご紹介いたします。

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私の好きな四季の花々について思うこと、思い出すことごとを。

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 かつて数年間開いておりましたホームページを、私の不注意から突然閉じざるを得なくなり、楽しみにご覧いただいた皆様におわびの言葉もないままでおりましたことを、ずっと心残りにしているうちに、7年もの月日がたちました。


 は、私が花の仕事を始めてから50年、は八ヶ岳南麓に開いた高原のお店「ギャラリー・フラワーカレンダー」の25周年…いずれも記念するべき年でした。こうした節目の年を経て、こそ私の再始動の年にいたしたいという願いから、ホームページを再開することにいたしました。


 このささやかなサイトが、皆様との楽しいふれあいの場になることを願っております。どうぞよろしくお願いします。

山梨県・小淵沢の花の店「ギャラリー・フラワーカレンダー」

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山梨県小淵沢にあります森 由美子の花の店「ギャラリー・フラワーカレンダー」をご紹介します。


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